Il Rosso - Principe di Corleone


Il Rosso - Principe di Corleone

9,07
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Vino seducente, caldo, di grande corpo e professionalità. 
Dal gusto elegante e asciutto, è un vino di tutto pasto. 
Si sposa bene con piatti di carne, grigliate miste, selvaggina e formaggi a pasta dura.

Uve impiegate: Nero d’Avola 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%. 
Vendemmia: primi di settembre. 
Imbottigliamento: vari lotti. 

FERMENTAZIONE 
Metodo: macerazione in fermentino di acciaio inox. 
Temperatura: 24° - 26° C. Durata: 6 - 8 giorni. Malolattica: si. 
Invecchiamento in rovere: 8 mesi per circa 1/3 del vino. 
Tipo di botti: botti di Rovere da 2.000 e 5.000 litri. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 
Colore rosso rubino intenso. 
Il profumo ricorda sentori di frutti rossi. 
Al gusto si presenta elegante, caldo e asciutto.

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