Quercus Cabernet Sauvignon - Principe di Corleone


Quercus Cabernet Sauvignon - Principe di Corleone

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Dal colorerosso porpora, ha un profumo complesso e persistente, che ricorda i frutti di ribes nero e le spezie. 
Ha un sapore caldo, asciutto di grande corpo e personalità. 
Da servire a 16°-18°C., accompagna egregiamente piatti importanti a base di carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi.

Uve impiegate: Cabernet Sauvignon. 
Vendemmia: fine settembre. Macerazione in fermentino di acciaio inox malolattica. 
Invecchiamento in rovere per 9 mesi. 
Affinamento in bottiglia per 4 – 6 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 
Colore rosso porpora con riflessi rubini. 
Profumo complesso e persistente che ricorda i frutti di Ribes nero e le spezie. 
Ha un gusto caldo e asciutto, dalla spiccata personalità.

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